Mes premiers vrais onigiris


Voici quelques photos de mes premiers « vrais » onigiri.

J’avais déjà essayer d’en faire à la main sans jamais être satisfait du résultat. J’ai donc essayé d’en faire avec un moule à onigiri et j’avoue que j’ai été très content du résultat :

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Pour la garniture, j’ai mis des bouts d’omelette au bouillon Dashi.

Comme j’ai été généreux avec la garniture, il a fallu que j’entoure au maximum les onigiris avec des bandes de feuille d’algue nori pour sushi afin qu’ils restent entier. J’ai donc fait des onigiris « maisons », des « tours de monde » et des « all black ».

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J’ai aussi fait quelques onigiri plus kawaii pour les enfants, , avec des moules à onigiri spéciaux,que j’ai recouvert de goma (sésame)

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J’ai hâte de recommencer.

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De Mikael Plasse

Mikaël est le fondateur et le rédacteur en chef du blog j'aime le Japon et du blog apprendre le Japonais. Après plusieurs années d'études en langue japonaise en autodidacte ou à l'Université, il a eu envie de partager sa passion et son expérience avec les francophones intéressés par l'apprentissage ou l'enseignement du japonais. Mon profil google plus : Mikael Plasse

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